Daging domba sering menjadi pilihan hidangan saat acara khusus. Namun bagi penderita diabetes, muncul kekhawatiran tentang apakah daging ini aman dikonsumsi mengingat kandungan lemaknya yang cukup tinggi.

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Daging Domba?

Jawabannya: boleh, selama porsinya tidak berlebihan dan cara memasaknya tepat. Daging domba hampir tidak mengandung karbohidrat, sehingga tidak secara langsung meningkatkan gula darah. 

Kandungan Gizi dan Indeks Glikemik Daging Domba

Daging domba merupakan sumber protein hewani yang cukup tinggi, sehingga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, daging ini mengandung berbagai mikronutrien penting seperti zat besi, seng, dan vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan sel darah, metabolisme energi, dan kesehatan sistem saraf.

Karena hampir tidak mengandung karbohidrat, indeks glikemik daging domba tergolong rendah dan tidak memicu lonjakan gula darah secara langsung. Namun, perlu diperhatikan bahwa daging domba memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang cukup tinggi, terutama pada potongan yang berlemak.

Manfaat Daging Domba bagi Penderita Diabetes

Bila dikonsumsi dengan porsi wajar, protein dan mineral dalam daging domba dapat mendukung pemeliharaan massa otot, membantu metabolisme tetap optimal, serta berkontribusi terhadap kesehatan tulang. 

Kandungan proteinnya juga membantu rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga dapat mengurangi risiko makan berlebihan yang dapat berdampak pada kontrol gula darah.

Bahaya Makan Daging Domba Berlebihan bagi Penderita Diabetes

Jika dikonsumsi tanpa kontrol, daging domba dapat menyebabkan beberapa masalah berikut:

1. Meningkatkan Kolesterol

Kandungan lemak jenuh yang tinggi dapat memengaruhi kadar kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

2. Menambah Berat Badan

Kalori tinggi dari potongan berlemak dapat memicu kenaikan berat badan, sehingga dapat memperburuk resistensi insulin.

3. Mengganggu Kontrol Gula Darah

Asupan lemak jenuh secara berlebihan dapat memperlambat metabolisme glukosa sehingga kontrol gula darah menjadi kurang optimal.

Cara Makan Daging Domba yang Aman bagi Penderita Diabetes

Agar daging domba tetap bisa dinikmati tanpa mengganggu kontrol gula darah, berikut panduan yang dapat diikuti:

1. Batasi porsI

Idealnya 100–150 gram per kali makan. Tidak perlu dikonsumsi setiap hari.

2. Pilih Potongan yang Tepat

Pilih bagian paha atau potongan tanpa banyak lemak. Hindari bagian yang terlalu berlemak atau disajikan bersama kulit.

3. Gunakan Metode Masak yang Lebih Sehat

Metode panggang, kukus, atau rebus lebih aman dibanding menggoreng.

4. Hindari Bumbu Manis atau Berlemak

Kecap manis, saus instan, atau santan berlebih dapat meningkatkan kalori dan gula dalam hidangan.

Kapan Penderita Diabetes Harus Ke Dokter?

Jika setelah mengonsumsi daging domba gula darah menjadi lebih sulit dikendalikan, sebaiknya segera temui dokter. Dokter penyakit dalam membantu pengelolaan diabetes, sedangkan ahli gizi atau dokter gizi membantu menyesuaikan porsi dan cara olah daging agar tetap aman.

Konsultasi Diabetes di Primecare Clinic

Jika kamu mengalami kesulitan mengontrol gula darah, mengalami gula darah tinggi, atau mengalami diabetes, konsultasikan masalah tersebut di Primecare Clinic. 

Primecare clinic menyediakan layanan konsultasi dengan dokter spesialis penyakit dalam dan program manajemen diabetes yang lengkap, termasuk Continuous Glucose Monitoring (CGM).  Terdapat dr. Anak Agung Arie Widyastuti, Sp.PD, FINASIM yang merupakan dokter spesialis penyakit dalam dengan spesialisasi penyakit diabetes di Primecare Clinic.

Jangan tunggu sampai muncul gejala dan komplikasi, mulailah memantau gula darah sejak secara rutin dan konsultasi dengan dokter terkait. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!