Es krim sering menjadi pilihan saat cuaca panas atau ketika sedang ingin makan sesuatu yang lembut dan manis. Namun, penderita diabetes perlu lebih berhati-hati karena makanan manis seperti es krim dapat memengaruhi kadar gula darah secara langsung. 

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Es Krim?

Jawabannya: boleh sesekali, dengan porsi terbatas. 

Es krim mengandung gula dan karbohidrat yang cepat diserap tubuh. Ini berarti jika dikonsumsi tanpa kontrol, gula darah bisa meningkat dalam waktu singkat. Selain itu, es krim juga mengandung lemak, terutama lemak jenuh, yang dalam jumlah besar dapat berdampak pada berat badan dan kesehatan jantung. 

Bukan berarti es krim harus dihindari selamanya, tetapi perlu strategi khusus agar konsumsinya tetap aman.

Kandungan Gizi dan Indeks Glikemik Es Krim

Es krim memiliki indeks glikemik sekitar 62, termasuk kategori sedang, sehingga bisa menaikkan gula darah meski tidak secepat makanan ber-IG tinggi. 

Kandungan gizi es krim umumnya didominasi oleh karbohidrat (terutama dari gula), lemak (dari krim atau susu tinggi lemak), serta sedikit protein. Selain itu, banyak es krim komersial mengandung tambahan perisa, pemanis, pewarna, pengemulsi, dan stabilizer untuk meningkatkan rasa dan teksturnya. 

Dari komposisi tersebut terlihat bahwa es krim cenderung tinggi karbohidrat sederhana dan lemak, sehingga jika dikonsumsi berlebihan dapat memicu lonjakan gula darah maupun peningkatan berat badan. Inilah alasan mengapa penderita diabetes perlu mengontrol porsinya dan memilih jenis es krim yang lebih ramah untuk kondisi gula darah.

Bahaya Makan Es Krim Berlebihan bagi Penderita Diabetes

Mengonsumsi es krim secara berlebihan dapat menimbulkan berbagai risiko berikut:

1. Gula Darah Cepat Naik

Kandungan gula sederhana dalam es krim mudah diserap tubuh. Dalam jumlah besar, hal ini dapat memicu lonjakan gula darah yang sulit dikendalikan. 

2. Penambahan Berat Badan

Es krim adalah makanan tinggi kalori. Jika dikonsumsi terlalu sering, kalori berlebih dapat menumpuk menjadi lemak. Kenaikan berat badan memperburuk resistensi insulin, sehingga kontrol diabetes semakin sulit.

3. Meningkatkan Kolesterol

Banyak es krim mengandung lemak jenuh dari krim. Jika dikonsumsi berlebihan, kadar kolesterol LDL (kolesterol “jahat”) dapat meningkat, menaikkan risiko penyakit jantung, kondisi yang rentan dialami penderita diabetes.

Cara Makan Es Krim yang Aman bagi Penderita Diabetes

Beberapa langkah berikut dapat membantu penderita diabetes menikmati es krim secara lebih aman:

1. Batasi Porsi

Porsi kecil (1–2 sendok makan) sudah cukup untuk memuaskan keinginan makan manis.

2. Pilih Jenis Rendah Gula

Pilih es krim dengan label “low sugar, no added sugar, atau low calorie” jika tersedia.

3. Perhatikan Frekuensi

Frekuensi yang aman bergantung pada kontrol gula darah masing-masing, tetapi umumnya cukup 1–2 kali per bulan.

4. Hindari Topping Tinggi Gula

Saus cokelat, sirup karamel, atau taburan manis dapat melipatgandakan gula dan kalori. 

Kapan Penderita Diabetes Harus Ke Dokter?

Jika setelah mengonsumsi es krim gula darah sering naik, sebaiknya segera memeriksakan diri. Dokter penyakit dalam membantu pengelolaan diabetes, sementara ahli gizi atau dokter gizi membantu menyesuaikan pola makan dan porsi camilan manis agar tetap aman.

Konsultasi Diabetes di Primecare Clinic

Jika kamu mengalami kesulitan mengontrol gula darah, mengalami gula darah tinggi, atau mengalami diabetes, konsultasikan masalah tersebut di Primecare Clinic. 

Primecare clinic menyediakan layanan konsultasi dengan dokter spesialis penyakit dalam dan program manajemen diabetes yang lengkap, termasuk Continuous Glucose Monitoring (CGM).  Terdapat dr. Anak Agung Arie Widyastuti, Sp.PD, FINASIM yang merupakan dokter spesialis penyakit dalam dengan spesialisasi penyakit diabetes di Primecare Clinic.

Jangan tunggu sampai muncul gejala dan komplikasi, mulailah memantau gula darah sejak secara rutin dan konsultasi dengan dokter terkait. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!