Terdapat berbagai pembahasan mitos dan fakta yang cukup populer di topik berat badan, salah satunya adalah “minum air es bikin gemuk”. Apakah benar faktanya demikian? Berikut jawabannya!

Apakah benar bahwa minum air es bikin gemuk?

Anggapan bahwa minum air es dapat menyebabkan gemuk sebenarnya hanyalah mitos belaka. Hal ini disebabkan oleh karena air es mengandung nol kalori, sehingga air es tidak berpengaruh terhadap naiknya asupan energi ke dalam tubuh. Walaupun begitu, air es tetap bermanfaat untuk menjaga agar kebutuhan cairan tubuh tercukupi, membantu agar jaringan pada tubuh kita dapat bekerja dengan optimal, serta mencegah adanya dehidrasi.

Mengapa ada anggapan bahwa minum air es bikin gemuk?

Beberapa orang beranggapan air es membuat gemuk karena adanya salah kaprah bahwa suhu air yang dingin mempengaruhi naiknya berat badan. Padahal, seseorang dapat menjadi gemuk karena konsumsi makanan atau minuman tinggi dengan jumlah kalori melebihi kebutuhan sehari-hari. Berbagai jenis makanan atau minuman dingin seperti es teh manis, sirup, es buah, atau kopi susu memiliki kandungan gula yang cukup tinggi yang bila dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan gemuk. Namun, bukan berarti air es biasa dapat menyebabkan gemuk, karena tanpa tambahan zat lainnya, air es memiliki nol kalori.

Berapa kalori air es?

Secara umum, air terdiri dari senyawa H2O, terdiri dari dua atom hidrogen (H2) dan 1 atom oksigen (O). Air putih biasa yang diambil dari air tanah atau sungai yang disaring/dimasak mengandung sedikit mineral, sedangkan air mineral yang diambil langsung dari pegunungan atau sumber mata air alami memiliki kandungan mineral lebih banyak seperti magnesium, kalsium, dan natrium.

Air putih, baik air es, dingin, maupun panas, memiliki nol kalori, baik air dingin maupun air panas. Hal ini kemungkinan disebabkan karena air tidak mengandung unsur karbon (C) yang bila berikatan dengan unsur kimia lain dapat membentuk senyawa baru yang dapat mengandung sejumlah kalori.

Tips minum air es dengan sehat

Berikut tips minum air es dengan sehat agar kebutuhan cairan tubuh kita tetap terjaga:

1. Konsumsi air putih sebanyak minimal 2-3 liter sehari.
2. Pastikan air es yang dikonsumsi dalam keadaan matang untuk mengurangi risiko kontaminasi.
3. Minum air lebih banyak ketika berolahraga untuk mengganti cairan yang hilang dan menghindari terjadinya dehidrasi.

Kurangi konsumsi minuman yang tinggi kalori seperti teh manis, kopi susu, teh boba, alkohol, soda, dan energy drink untuk mencegah kenaikan berat badan.

Minum air es tidak bikin gemuk

Hingga kini, belum ada studi yang menyatakan bahwa air es berpengaruh terhadap peningkatan berat badan. Di sisi lain, beberapa studi menyebutkan adanya pengaruh konsumsi air dingin terhadap perubahan metabolisme tubuh yang mungkin akan berpengaruh ke penurunan berat badan, walau dalam jumlah sedikit. Salah satu penelitian menyebutkan bahwa minum air dingin dapat menurunkan rasa lapar dibandingkan minum air suhu ruangan. Penelitian lain juga menyatakan bahwa tubuh membutuhkan sedikit kalori tambahan untuk menyesuaikan suhu air es yang diminum agar sesuai dengan suhu di dalam tubuh.

Air es atau air dingin juga dipercaya memicu aktivasi brown fat (jaringan lemak cokelat), jaringan lemak yang lebih sehat yang mengandung banyak mitokondria dan zat besi. Brown fat ini berfungsi dalam membakar kalori untuk menghasilkan panas di dalam tubuh yang dapat membantu metabolisme lemak dan gula darah.

Walaupun begitu, minuman-minuman dingin yang sering disajikan dengan es seperti teh manis, sirup, soda, alkohol, atau kopi susu tetap berisiko menyebabkan gemuk. Tapi ingat, hal itu tidak dipengaruhi oleh suhu air yang lebih dingin, melainkan karena jumlah kalorinya yang lebih tinggi dibandingkan air putih biasa. Oleh karena itu, hati-hati dalam mengkonsumsi minuman es yang tinggi kadar gulanya karena tidak hanya dapat meningkatkan risiko obesitas tetapi juga penyakit lain seperti diabetes dan penyakit pada liver.

Konsultasi dengan dokter spesialis gizi klinik jika ingin menurunkan berat badan

Jika Anda sedang ingin menurunkan berat badan, maka Anda sebaiknya berkonsultasi dengan dokter spesialis gizi klinik, termasuk jika ada keluhan kegemukan atau kelebihan berat badan.

Di Primecare Clinic cabang Panglima Polim, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, tersedia dokter spesialis gizi klinik. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!