Agar-agar sering dijadikan camilan karena rasanya lezat, rendah kalori, dan mudah dibuat. Namun, banyak penderita diabetes masih bingung apakah makanan ini benar-benar aman dikonsumsi, terutama karena sering disajikan dengan tambahan gula.

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Agar-Agar? 

Ya, penderita diabetes boleh makan agar-agar. Camilan ini pada dasarnya aman, asalkan cara pengolahannya diperhatikan. 

Hal yang perlu diwaspadai bukan agar-agarnya, melainkan pemanis dan bahan tambahan seperti gula pasir, sirup, susu kental manis, atau topping manis lainnya yang dapat meningkatkan gula darah. 

Kandungan Gizi dan Indeks Glikemik Agar-Agar 

Meskipun belum ditemukan data resmi mengenai indeks glikemik (IG) agar-agar polos, kandungan gizinya menunjukkan bahwa makanan ini kemungkinan memiliki IG yang sangat rendah. 

Agar-agar polos memiliki kandungan gizi yang sangat sederhana. Komponen yang paling menonjol adalah seratnya, terutama serat jenis agarosa dan agaropektin. Kedua jenis serat ini membantu memberi rasa kenyang lebih lama serta memperlambat penyerapan glukosa di dalam tubuh, sehingga mendukung kontrol gula darah.

Cara Makan Agar-Agar yang Aman bagi Penderita Diabetes

Agar-agar bisa menjadi camilan yang aman, tetapi cara pengolahannya tetap perlu diperhatikan agar tidak memengaruhi gula darah. Berikut beberapa panduan yang bisa diterapkan:

1. Pilih Agar-Agar Plain

Pilih jenis agar-agar plain yang tidak mengandung gula tambahan, pewarna berlebihan, atau campuran pemanis.

2. Gunakan Pemanis Rendah Kalori

Jika ingin agar-agar terasa manis tanpa meningkatkan gula darah, gunakan pemanis rendah kalori sebagai pengganti gula biasa.

3. Tambahkan Buah dengan Indeks Glikemik Rendah

Agar-agar bisa terasa lebih segar dan bernutrisi dengan tambahan buah. Pilih buah yang indeks glikemiknya rendah agar tetap aman bagi kadar gula darah, seperti stroberi, blueberry, dan kiwi. 

4. Konsumsi dalam Porsi Wajar

Meskipun agar-agar rendah kalori dan relatif aman, porsinya tetap perlu diperhatikan. Mengonsumsi dalam jumlah berlebihan tetap dapat memengaruhi asupan karbohidrat harian

Kapan Penderita Diabetes Harus Ke Dokter?

Meski agar-agar aman dikonsumsi, kondisi tubuh setiap penderita diabetes bisa berbeda. Kalau mulai muncul keluhan seperti gula darah yang naik tiba-tiba, segera temui dokter penyakit dalam untuk evaluasi lebih lanjut. Selain itu, konsultasikan juga pola makan dengan ahli gizi atau dokter gizi klinik agar pengaturannya lebih sesuai dengan kondisi kesehatan dan kebutuhan harian.

Konsultasi Diabetes di Primecare Clinic

Primecare Clinic adalah klinik diabetes yang menyediakan program manajemen diabetes yang dapat membantumu untuk menurunkan kadar HbA1C. Kamu bisa konsultasi dengan dokter spesialis penyakit dalam dan dokter spesialis gizi klinik. Primecare Clinic juga menyediakan CGM untuk memonitor kadar gula darah sepanjang hari tanpa berkali-kali tusuk.

Primecare Clinic menyediakan layanan pemantauan, termasuk CGM dan pengelolaan gula darah bersama dokter spesialis penyakit dalam dan dokter spesialis gizi klinik. Segera periksa dan konsultasikan kadar gula darah sejak dini sebelum gejala muncul. Terdapat dr. Anak Agung Arie Widyastuti, Sp.PD, FINASIM yang merupakan dokter spesialis penyakit dalam dengan spesialisasi penyakit diabetes di Primecare Clinic.

Primecare Clinic menyediakan program manajemen diabetes, termasuk pemantauan CGM, edukasi gizi, dan pendampingan medis yang disesuaikan dengan kebutuhan untuk mencapai tujuan Anda seperti menurunkan HbA1C. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya!