Bubur ayam sering jadi menu andalan banyak orang di pagi hari. Rasanya gurih, hangat, dan mudah dicerna, membuatnya tampak seperti pilihan sarapan yang sehat. Namun, bagi penderita diabetes, menu sederhana ini justru bisa jadi dilema. 

Bolehkah Penderita Diabetes Makan Bubur Ayam?

Penderita diabetes tetap boleh makan bubur ayam, tetapi porsinya harus dibatasi dan tidak disarankan sebagai makanan utama sehari-hari. Kandungan air dalam bubur memang tinggi, sehingga jumlah nasi yang digunakan sebenarnya tidak banyak. Namun, struktur karbohidratnya yang sudah pecah membuat gula dari bubur lebih cepat masuk ke aliran darah dibandingkan nasi utuh.

Kandungan Gizi dan Indeks Glikemik Bubur Ayam

Nasi putih sebagai bahan utama bubur memiliki indeks glikemik (IG) sekitar 70, tergolong tinggi.

Satu mangkuk bubur ayam mengandung cukup banyak karbohidrat, sedikit protein, dan hampir tidak memiliki serat, sehingga mudah diserap tubuh.

Topping seperti kerupuk, kecap manis, dan cakwe goreng bisa menambah kalori serta karbohidrat sederhana, yang akhirnya meningkatkan beban glikemik total hidangan dan membuat gula darah lebih cepat naik.

Cara Makan Bubur Ayam yang Aman untuk Penderita Diabetes 

Berikut beberapa langkah yang bisa diterapkan agar kadar gula darah tetap stabil:

1. Batasi Porsi

Cukup konsumsi setengah porsi bubur ayam dan hindari menambah nasi putih lagi. Porsi yang terlalu besar akan membuat karbohidrat yang masuk ke tubuh berlebihan dan memicu lonjakan gula darah.

2. Kurangi Topping Tinggi Gula dan Lemak

Beberapa topping seperti kecap manis, kerupuk, atau cakwe goreng bisa meningkatkan kalori dan beban glikemik hidangan. Nikmati bubur ayam dengan topping secukupnya saja, dan utamakan bahan yang tidak digoreng.

3. Tambahkan Sumber Protein

Perbanyak suwiran ayam rebus, telur rebus, atau tahu agar rasa kenyang bertahan lebih lama. Protein membantu memperlambat penyerapan glukosa dan menjaga gula darah tetap stabil.

4. Lengkapi dengan Sayuran Berserat 

Bubur ayam biasanya rendah serat, jadi tambahkan sayuran sebagai pendamping, meski disajikan terpisah.

Kapan Penderita Diabetes Harus ke Dokter?

Perhatikan bagaimana tubuh bereaksi setelah makan bubur ayam. Jika kadar gula darah naik lebih tinggi dari biasanya, tubuh terasa lemas, sering haus, atau jantung berdebar lebih cepat, sebaiknya segera periksakan diri ke dokter spesialis penyakit dalam.

Konsultasi juga dengan ahli gizi atau dokter gizi klinik untuk menyesuaikan pola makan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. 

Kenapa CGM Jadi Pilihan yang Lebih Efektif untuk Memantau Gula Darah?

Dengan data yang terekam otomatis, CGM membantu dokter memahami pola gula darahmu secara menyeluruh, termasuk waktu-waktu kritis di mana gula darah sering melonjak atau turun drastis.

Manfaat nyata CGM antara lain:
✅ Mendeteksi fluktuasi gula darah lebih cepat sebelum menyebabkan gejala berat.
✅ Membantu dokter memberikan penyesuaian terapi yang tepat waktu.
✅ Membantu kamu mengatur pola makan dan aktivitas fisik dengan lebih bijak.
✅ Mencegah komplikasi serius, seperti hipoglikemia berat, hiperglikemi, hingga kondisi darurat medis.

Dengan kata lain, CGM memberi kamu dan doktermu kendali penuh atas kondisi tubuh, bukan sekadar reaksi setelah gejala muncul.

Menurut dr. Samuel Alexsander, selaku edukator diabetes di Primecare Clinic Tebet, Continuous Glucose Monitoring (CGM) merupakan salah satu inovasi terbaru dalam pemantauan kadar gula darah.

“Kalau dulu, kita hanya bisa mengetahui kadar gula darah lewat pemeriksaan dengan alat tes yang menusuk jari—hasilnya hanya menggambarkan kondisi pada satu waktu tertentu saja, seperti melihat satu potongan kecil dari puzzle besar. Sedangkan dengan CGM, kita dapat memantau kadar gula darah secara real-time dan berkelanjutan hingga 14 hari, sehingga gambaran yang terlihat menjadi jauh lebih utuh,” jelas dr. Samuel.

Ia menambahkan, setiap orang memiliki respons yang berbeda terhadap makanan yang dikonsumsi. “Ada orang yang setelah makan nasi satu piring gula darahnya langsung melonjak, ada juga yang tidak terlalu berubah. Dengan CGM, kita bisa melihat bagaimana tubuh kita sendiri bereaksi terhadap berbagai jenis makanan, aktivitas, atau bahkan stres harian. Dari situ, kita jadi bisa lebih mengenali tubuh sendiri dan mengambil langkah yang lebih tepat untuk menjaga kestabilan gula darah,” tambahnya.

Menariknya, teknologi CGM ini tidak hanya bermanfaat bagi pengidap diabetes, tetapi juga cocok digunakan untuk skrining bagi mereka yang memiliki riwayat atau keturunan diabetes, maupun bagi komunitas dan individu yang antusias menjaga kesehatan. Dengan menggunakan CGM, pengguna bisa mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang bagaimana gaya hidup dan pola makan memengaruhi kadar gula darah mereka—bahkan sebelum muncul gejala atau diagnosis medis tertentu.

Konsultasi Diabetes di Primecare Clinic!

Kamu bisa konsultasi dengan dokter spesialis penyakit dalam di Primecare Clinic untuk mendapatkan informasi seputar diabetes dan memeriksa kadar gula darah.

Primecare Clinic adalah klinik diabetes yang menyediakan layanan konsultasi dokter spesialis penyakit dalam dan program manajemen diabetes (ada CGM) untuk pengelolaan diabetes yang tepat untukmu.

Primecare Clinic menyediakan layanan pemantauan, termasuk CGM dan pengelolaan gula darah bersama dokter spesialis penyakit dalam dan dokter spesialis gizi klinik. Segera periksa dan konsultasikan kadar gula darah sejak dini sebelum gejala muncul. Terdapat dr. Anak Agung Arie Widyastuti, Sp.PD, FINASIM yang merupakan dokter spesialis penyakit dalam dengan spesialisasi penyakit diabetes di Primecare Clinic.

Primecare Clinic menyediakan program manajemen diabetes, termasuk pemantauan CGM, edukasi gizi, dan pendampingan medis yang disesuaikan dengan kebutuhan untuk mencapai tujuan Anda seperti menurunkan HbA1C. Klik tautan ini untuk informasi selengkapnya.